LaboratorioMicrobiología alimentaria y vida útil
Análisis de alimentos: producto seguro, auditoría tranquila
Microbiología de alimentos, superficies y ambientes, etiquetado nutricional y estudios de vida útil para industria alimentaria, obradores y restauración.
El análisis
Qué analizamos
Métodos normalizados y resultados trazables. Y, si la pides, una valoración técnica con los siguientes pasos.
Microbiología de alimentos
Salmonella, Listeria monocytogenes, E. coli y otros microorganismos en carnes, lácteos, conservas, platos preparados, frutas y verduras.
Superficies y ambientes
Control de higiene en industria alimentaria, cocinas, comedores y restauración.
Análisis nutricional
Valores para el etiquetado nutricional de tus productos.
Estudios de vida útil
Seguimos tu producto en el tiempo (microbiología, oxidación y estabilidad) hasta fijar una fecha que puedas defender.
Contaminantes
Según los límites del Reglamento (UE) 2023/915.
Grasas y cosméticos
Índice de peróxidos y estabilidad de grasas; control analítico de cosméticos.
En el laboratorio
Para quién
Pensado para ti.
- Industria alimentaria y obradores con autocontrol y auditorías.
- Restauración, comedores y guarderías que controlan comidas y superficies.
- Empresas que lanzan un producto nuevo y necesitan etiquetado nutricional y vida útil.
La muestra
Cómo tomar la muestra
- Envía el producto en su envase original cerrado o en un envase limpio y bien cerrado.
- Si es refrigerado o congelado, mantén la cadena de frío hasta el laboratorio.
- Identifica cada muestra con el producto y el lote.
- Para superficies, te damos el material de muestreo y te explicamos cómo usarlo.
Envío
Cómo nos llega tu muestra.
Recogida en toda España
Con MRW o GLS, gratis si los análisis superan los 50 € + IVA. Por debajo, te indicamos el coste del envío en el presupuesto.
Buzón 24 horas
Déjala cuando te venga bien, los 365 días del año, en C/ Juan Molina, 1 · 14005 Córdoba.
Resultados
Por email y en tu área de cliente. Con valoración técnica si la solicitas.
¿Qué análisis microbiológico necesita mi producto?
Depende del tipo de alimento y de la normativa que le aplica. Te indicamos los criterios y el número de unidades a analizar al preparar el presupuesto.
¿Hacéis el análisis nutricional para la etiqueta?
Sí. Te damos los valores necesarios para el etiquetado nutricional de tus productos.
¿Cómo se fija la vida útil de un alimento?
Guardamos el producto en sus condiciones de conservación y lo analizamos a intervalos (microbiología, oxidación y estabilidad) hasta ver cuándo deja de cumplir. Así la fecha se basa en datos.
¿Controláis superficies y ambientes?
Sí, en industria alimentaria, cocinas, comedores y restauración.
Otras disciplinas
